| Opción Educativa | Escuela | Especialidad | Modalidad |
|---|---|---|---|
| S477079 | CBT No.2 LIC. CARLOS PICHARDO, TECAMAC | Técnico en Biotecnología en Alimentos | Bachillerato Tecnológico |
Mapa curricular
La carrera técnica de Biotecnología en alimentos tiene como objetivo brindar conocimientos fundamentales en relación a la estructura, mejoramiento y propiedades de los alimentos y a los cambios que experimentan durante la preparación, elaboración y almacenamiento.
El estudiante deberá conocer la información para encarar con propiedad el desarrollo e industrialización del procesamiento de alimentos con un enfoque biotecnológico.
La carrera de Biotecnología en Alimentos forma técnicos emprendedores capaces de ejecutar acciones tendientes a la previsión, planificación y seguimiento de la producción alimentaría de manera sustentable, rentable, en armonía con el ambiente, en función del mejoramiento de la calidad de vida y el desarrollo socioeconómico regional, mediante el conocimiento y aplicación de procesos biotecnológicos; sustentados en valores.
